呷哺味噌酱怎么调制

用料

甜米酒（味淋） 45ml

白酒 45ml

高汤（日式出汁） 150ml+100ml

糖 3大勺

赤味噌 100g

辣酱油 1大勺

芝麻酱 30g

味噌蘸酱的做法

甜米酒，白酒，高汤，糖，味噌，辣酱油一起入锅小火加热，搅拌均匀。

离火拌入芝麻酱，加入适量高汤，调制均匀。

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