牛佛烘肘那里的口味最正宗

很难评测哪家正宗。牛佛烘肘是自贡名优特产，在自贡牛佛镇大大小小有几十家个体商户在做牛佛烘肘，市里同时有几家规模公司如：刀刀爽，陈火明等也在生产牛佛烘肘，所以很难评判谁正宗，不过每年牛佛镇都会举办牛佛烘肘大赛，也许获得第一名的更好点，因为能参加大赛的都应该是正宗的