清蒸塌沙鱼的做法有哪些

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主料

塌沙鱼200克

辅料

葱适量，姜适量，盐一茶匙，料酒适量，蒸鱼豉油适量，油适量，蒜叶适量

1. 塌沙鱼洗净，葱姜切好

2. 葱姜放盘内，放塌沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟

3. 腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出

4. 放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油

5. 锅内放油烧热，淋到盘内即可。

清蒸塌沙鱼的做法有哪些

材料塌沙鱼1条，香芹适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，熟油适量做法1.塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。

2.在碟上放上葱丝，将鱼放在上面。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。

5.加入香芹及淋上熟油即可。

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