冷冻松叶鱼蟹肉怎么吃
2022-04-11 分类:百科
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准备材料:
烫绿蔬 1 饭碗,冷冻蟹肉条1 盒(约 200 克),罐头鳀鱼2~3 尾(约 20 克),大蒜(切片)4 瓣,红辣椒1 根,油2 大匙,不甜的白酒2 大匙,盐约 1/2 小匙,黑胡椒适量,柠檬汁1/4 瓣
开始制作:
1. 冷冻蟹肉条解冻后,放在大碗中轻轻洗干净,小心不要弄碎细嫩的蟹肉,沥掉,再用厨房纸巾吸干水份。
2. 锅里放蒜片、辣椒、鳀鱼和油,用小火慢慢炒出香气,然后把鳀鱼压碎,香气都炒出来后,放步骤 1 中的蟹肉条,转中火轻轻翻炒,蟹肉熟成变色时,加绿蔬菜,沿着锅边把白酒绕圈淋上,翻炒几下让酒精挥发,再放盐和黑胡椒调味,炒匀,就可以装盘了,吃的时候挤上柠檬汁。
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