烧烤烤好后撒椒盐跟撒盐一样吗
2022-04-27 分类:百科
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不一样,味型改变了,椒盐是独立味型,盐是咸鲜味型,两种口味。椒盐和盐是有区别存在的,主要是椒盐是需要炒制的,同时在其中是有花椒粉存在的,这就导致在味道以及口感上都是有区别的。椒盐主要是用小中火,然后把花椒粒和盐去炒制上大概一两分钟的时间。
烧烤烤好后撒椒盐跟撒盐一样吗
烧烤烤好后撒椒盐跟撒盐一样
孜然辣椒面是烧烤必不可少的佐料,说几个我每次烧烤不看菜单直接点的:烤芸豆,羊肉串,筋皮,油边(可能有的地方人不知道是啥,其实是猪的护心肉),烤花卷,鸭舌,干豆腐卷。当然,每个烧烤店烤出来的味道都不一样,最好吃的是芸豆完全烤软,羊肉串肥瘦相间,筋皮大小适中,油边外焦里嫩,烤花卷酱料刷满,鸭舌入味不腥膻,干豆腐卷里的香菜火候适当满口香(我平时特别讨厌香菜,但菜卷里的无法拒绝)。
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