夏日保健秘诀：素食利用全 菜叶皮也珍惜

TIPS：本文共有 1705 个字，阅读大概需要 4 分钟。

夏季养生对于很多人来说是一件挺难做到的事情，尤其是在高温天气下。然而，通过研究表明，热天吃素是夏季养生的一个好方法。此外，很多人在做饭的时候往往会把蔬菜的叶子和皮直接丢掉，而事实上，这些部分却蕴含着丰富的营养。菜叶中含有丰富的纤维素和维生素，可以帮助改善肠胃消化功能，皮中也蕴含着许多维生素和矿物质。所以，热天吃素的同时也要善于利用蔬菜的叶子和皮，不仅可以提高饮食的营养价值，还可以减少食物浪费。在夏季的饮食中，尝试将这些健康的饮食习惯融入到日常生活中，将会为身体健康带来更多好处。

小编精心整理的夏季养生：热天吃素 菜叶和皮别扔掉希望大家喜欢，觉得好的亲们记得收藏起来哦！您的支持就是小编更新的动力~

核心提示：天气越来越热，让人食欲大减，油腻的肉食吃不下，有的人还想趁着热天减肥，于是素食成了当下人们的最爱。适量吃素可以降低心血管疾病、肥胖、糖尿病及肿瘤的发病几率。

做素食少放油和盐

很多人做菜时烹调油放得很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油，则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入，则容易造成血压的增高，还会导致过多水分在体内滞留，同样对健康不利。

蔬菜焯拌比炖炒强

有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化物质非常不耐热，遇热就会“逃跑”，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多，不免有些可惜了。

其实蔬菜只要不用过多的油脂，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌最好，加点芝麻酱，或者是香油、橄榄油，或者少许加热后的食用油都可以。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，更大程度上保留了营养;另外缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低。再有从健康养生的角度讲，更适合体质怕冷，肠胃不好，容易胀肚的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。

菜叶和皮别轻易扔掉

蔬菜每个部分都有营养，其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍;莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C的含量都高于莴笋的茎。

此外，茄子皮、萝卜皮、甘薯皮、番茄皮，含有花青素、异硫氰酸酯类物质、抗氧化成分和膳食纤维等，也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮，甚至把皮吃掉，显然更利于健康。

延伸阅读：

护肤小常识 教你在这个季节如何护肤

护肤小常识有哪些?护肤问题总是会引起美眉们的关注。下面小编小编为大家带来护肤小常识大全。教你在这个季节学会日常护理，在生活中慢慢的调养肌肤，让肌肤在这个季节焕发出与众不同的迷人光彩!

牛奶助眠，皮肤放松

牛奶有催眠的神奇功效。因此，那些容易失眠的人，睡前不妨喝一杯新鲜牛奶，这会放松你的神经，使你轻松入眠。优质的睡眠让皮肤也能充分休息，比任何护肤品都来得有效。

冬季护肤小常识大全 优质的睡眠让皮肤也能充分休息

告别熬夜生活，肌肤焕发容光

早睡早起，告别熬夜，烟酒，健康的生活会让你的肌肤皱纹减少，保持水分，整天容光焕发，水嫩迷人。

洁净皮肤，按摩辅助

入睡前必须把皮肤清洗干净，清洗时先把清洁霜涂在脸上，然后用香皂洗干净。尽量选择香料少的洗脸香皂，弄出泡沫，然后用中指和食指在脸部由上往下，由内往外轻轻按摩。倘若油性的皮肤使用面刷可获得良好的效果。请记住，按摩后一定要用清水洗干净。

睡前喝杯冷开水，肌肤柔亮如翡翠

美容大师认为，睡前的一杯水对肌肤是非常有益的。因为当你睡觉时，这可贵的一杯水在你的细胞中循环被吸收，使你的肌肤更加细嫩柔滑。尤其在冬季，就更加可以使肌肤避免干燥。

多吃醋，保护皮肤

别误会!小编可不是让你经常为男朋友和异性的一点小事而争风吃醋哦!醋有一定的美容作用。睡前在温热的洗澡水中加适量的醋，洗浴后会格外舒服。将醋与甘油以5∶1混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。

小编精心整理的这篇内容：夏日保健秘诀：素食利用全 菜叶皮也珍惜，如果你看到此处请一定要收藏哦！