客家牛肉丸汤做法
2022-05-10 15:36:37
主料
牛筋丸200克
枸杞叶适量
辅料
姜丝少许
盐适量
油一点点
步骤1
正宗潮汕牛筋丸或者牛肉丸都行~
步骤2
新鲜枸杞叶一小扎~一般广东的菜市场都能买到,外面三及第汤必备
步骤3
牛筋丸切开,枸杞叶掰下来洗干净,小心枝条上的刺哟~
步骤4
锅烧热,加一点点油(油多汤会油腻),加姜片,牛筋丸翻炒一会会~加水(喝多少汤加多少水)加点盐,本身牛肉丸就有盐,所以要比平时稍微少加点盐
步骤5
水开放枸杞叶,水再滚开搞定~出锅!
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