客家牛肉丸汤做法

主料

牛筋丸200克

枸杞叶适量

辅料

姜丝少许

盐适量

油一点点

步骤1

正宗潮汕牛筋丸或者牛肉丸都行～

步骤2

新鲜枸杞叶一小扎～一般广东的菜市场都能买到，外面三及第汤必备

步骤3

牛筋丸切开，枸杞叶掰下来洗干净，小心枝条上的刺哟～

步骤4

锅烧热，加一点点油（油多汤会油腻），加姜片，牛筋丸翻炒一会会～加水（喝多少汤加多少水）加点盐，本身牛肉丸就有盐，所以要比平时稍微少加点盐

步骤5

水开放枸杞叶，水再滚开搞定～出锅！