为啥豆制品小吃那么多

豆制品做的小吃确实多。豆制品，植物蛋白，在营养上我们又把它称为植物肉，说明它营养确实多，寺庙里的僧人利用它做成各种各样的食物，就当荤菜吧。豆制品来源于人们种植的大豆（青豆），小黄豆，每年夏初的时候开始成熟上市，餐桌上可以做成毛豆烧鸡，毛豆炒河虾，大豆可以做成清蒸，味道也是很鲜的。

小黄豆可以用来磨豆浆，出浆还是挺高的，也可以做成豆皮，豆干，豆腐，豆油果子等等。