雪豆放冰箱发芽能吃吗

2022-07-03　分类：百科

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冰箱里发芽的雪豆是可以吃的。雪豆是一种豆科植物。发芽后不含有毒物质，维生素C、粗纤维等营养物质的价值高于未发芽的豌豆。发芽的雪豆苗非常鲜甜，食用后有润肠的作用。发芽的雪豆可以直接用水浸泡一段时间，沥干水分，淋上炼乳，做成沙拉。它们也可以和其他水果和蔬菜一起吃。这将使营养物质最大化。