康老师

白菜和卷心菜哪个腌上好

2022-07-04 分类:百科

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腌酸菜,一般以白菜为主,卷心菜辅之。卷心菜我们那里都叫“包包菜”,因为它的叶子的确一层一层叠加着的,包得很紧。

大白菜腌的最多,其次就是圆白菜了,圆白菜腌的酸菜也很好吃,经过发酵的圆白菜颜色微黄,切成细丝,放上油盐酱醋,点缀个葱花,真是酸爽可口,特别下饭。除了大白菜和圆白菜,人们还会腌芹菜和胡萝卜,又是另一种味道了。

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