赤藓糖醇能做拔丝吗
2022-07-10 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
能拔丝，赤藓糖醇是可以炒糖色的。可以拔丝，替代白糖没问题。
赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。
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赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。
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