西芹炒小管鱿鱼的做法

主料∶鱿鱼一只、西芹适量、红椒适量

配料∶油少许、姜片适量、蒜片少许、料酒少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许

做法∶

1、鱿鱼洗净切薄片，用少许料酒、胡椒粉腌制一下

2、西芹洗净斜切薄片红椒洗净切细条

3、鱿鱼汆水10秒捞起西芹汆水30秒捞起

4、锅烧热，倒入适量油，放入蒜片、姜片爆香，把西芹、红椒倒入锅中，快手翻炒，接着倒入少许料酒，继续翻炒一下

5、接着把鱿鱼倒入，翻炒几下，加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，关火，出锅。

西芹炒小管鱿鱼的做法

步骤1

干鱿鱼泡软

步骤2

处理好鱿鱼，洗干净，葱蒜、芹菜洗净

步骤3

毛芹菜切小段儿

步骤4

葱蒜和鱿鱼切一下

步骤5

起油锅，油热放入葱蒜炒香

步骤6

放入鱿鱼

步骤7

翻炒片刻

步骤8

放入毛芹菜

步骤9

放盐，翻炒至芹菜熟透

步骤10

放入适量蚝油

步骤11

翻匀出锅