西芹炒小管鱿鱼的做法
2022-07-12 05:38:23
主料∶鱿鱼一只、西芹适量、红椒适量
配料∶油少许、姜片适量、蒜片少许、料酒少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
做法∶
1、鱿鱼洗净切薄片,用少许料酒、胡椒粉腌制一下
2、西芹洗净斜切薄片红椒洗净切细条
3、鱿鱼汆水10秒捞起西芹汆水30秒捞起
4、锅烧热,倒入适量油,放入蒜片、姜片爆香,把西芹、红椒倒入锅中,快手翻炒,接着倒入少许料酒,继续翻炒一下
5、接着把鱿鱼倒入,翻炒几下,加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀,关火,出锅。
西芹炒小管鱿鱼的做法
步骤1
干鱿鱼泡软
步骤2
处理好鱿鱼,洗干净,葱蒜、芹菜洗净
步骤3
毛芹菜切小段儿
步骤4
葱蒜和鱿鱼切一下
步骤5
起油锅,油热放入葱蒜炒香
步骤6
放入鱿鱼
步骤7
翻炒片刻
步骤8
放入毛芹菜
步骤9
放盐,翻炒至芹菜熟透
步骤10
放入适量蚝油
步骤11
翻匀出锅
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