香甜泡打粉过期了能当白碱用吗
2022-07-12 23:15:19
不能…
如果是包装完好,一直存放在阴凉处的泡打粉,实际上短期的过期并不会影响泡打粉的正常使用。
如果已经开袋很久了,即便没有过期,这泡打粉也可能因为受潮失效了。
但是泡打粉中的小苏打只是成分中的很少一部分,是没办法当成碱来使用的。
香甜泡打粉过期了能当白碱用吗
不能。
泡打粉是由苏打粉配合其他酸性材料,再以玉米粉为填充剂的白色粉末,主要通过接触水分,发生化学反应释放二氧化碳气体,达到蓬松的效果,但要是过了有效期,其中的成分可能会发生变化,导致泡打粉失去其蓬松的作用。
其次过期后的食物,可能会变质,产生对健康有害的物质,继续使用可能会导致人体出现身体不适,所以泡打粉只要过期了,不管是什么情况都不能使用。
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