选择烤箱功能烤出美味的戚风蛋糕
2022-10-22 06:33:11
就是用烘焙功能,如果是买的蒸烤箱直接用烤的功能就可以,单独的烤箱就只有烤制功能,只要调整好时间和温度就可以,戚风蛋糕很多烘焙爱好者有的都会做失败,最主要就在于它的蛋白打发,需要进行干性打发,这样才会在考试的过程当中膨胀,烤制的时间也要差不多一个小时左右,拿出烤箱之后需要立刻倒扣放凉才能够脱模,否则会造成很大的回缩从而造成蛋糕失败!
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就是用烘焙功能,如果是买的蒸烤箱直接用烤的功能就可以,单独的烤箱就只有烤制功能,只要调整好时间和温度就可以,戚风蛋糕很多烘焙爱好者有的都会做失败,最主要就在于它的蛋白打发,需要进行干性打发,这样才会在考试的过程当中膨胀,烤制的时间也要差不多一个小时左右,拿出烤箱之后需要立刻倒扣放凉才能够脱模,否则会造成很大的回缩从而造成蛋糕失败!