冬天低温下，鸡蛋是否会受到冻害？

会冻坏的，气温在摄氏零下1度以下，鸡蛋裸露2小时以上就会受冻，蛋白凝固，蛋黄坚硬不散，严重时蛋壳裂开。尤其在运输中鸡蛋冻裂速度更快，因为裂开的蛋与蛋之间相互降温传冻，损失惨重。北方严寒地区的禽蛋经营户，会将鸡蛋用大棉被包起来过冬。

冬天鸡蛋会被冻坏吗

会冻坏

鸡蛋不宜冷冻存储，万一不小心冷冻存储，只要里边的膜没有破问题也不大，如果蛋清流出来，就最好不要再食用了。鸡蛋保存注意事项：不能冷冻忌与挥发性物质同装。食用油保存法：在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化

冬天鸡蛋会被冻坏吗

鸡蛋是不会怕冻的，冬天鸡蛋是冻不坏的，而且鸡蛋在低气温里面保存是不会那么变质的，不会变坏，所以冬天不会把鸡蛋冻坏，而且会保存的时间更长。利益保存。