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主料

菠菜100克

木耳十几朵

腐竹2根

辅料

小葱适量

蒜瓣1个

配料

香油适量

醋适量

美味鲜酱油适量

盐适量

鸡精适量

1、 木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。

2、 水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。

3、 将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。

4、 准备一根小葱和一个蒜瓣。

5、 葱和蒜切成末

6、 菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。

7、 焯熟的菠菜放到大碗里。

8、 倒入木耳和腐竹。

9、 把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。

10、 将所有调料和菜一起拌匀，即可。