探究四川火锅文化:为什么要用铁锅煮? 2022-11-21 19:45:09 相关推荐 铁锅精铁锅和聚铁锅区别 神田铁锅和日本极铁锅的对比 王麻子铁锅和章丘铁锅哪个好 这个问题不能顺着你的观点答,相反,四川火锅基本不用铁锅煮,大多用不绣钢锅和铜锅煮。因为火锅里有各种调料,酸性的还有腐蚀性,会和铁锅起反应,煮出来的有些菜是黑的。 阅读剩余内容 铁锅