探寻巴斯克蛋糕的密密诀：为何烤出来有点稀？

蛋糕稀是因为用的面粉较少，其次是因为烤的时间温度不够蛋糕表面虽然已经熟了，但是里面还是浆糊状，最好是在蛋糕表面铺一层锡箔纸，这样能让蛋糕均匀受热。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。