夏日美味：三伏天炒羊肉的绝佳佐料大揭秘

三伏天可以做孜然羊肉。

孜然羊肉。这是一道炒菜，羊肉焯水。用适量的红色的干辣椒，孜然，花椒，羊肉做材料，首先用油干煸辣椒和花椒，然后放入焯水过羊肉进行翻炒，直到把羊肉中的油分炒出，撒上孜然，芝麻，一道完美的菜肴很快就能呈现在眼前。

三伏天炒羊肉用什么佐料

羊肉炖胡萝卜原料:羊肉、胡萝卜各适量。调料:料酒、葱、姜、盐、味精各适量。做法:1、将羊肉洗净切成条或块，胡萝卜洗净、去皮切成块状，姜洗净拍破，葱洗净切成段2、将羊肉放入开水中焯一会，捞起沥干3、起油锅，放入食用油，用武火将羊肉快炒至颜色转白。

4、将胡萝卜及其他调味料，一起放入锅内，加入没过羊肉和胡萝卜的水

5、武火煮开，改文火煮约1小时后熄火，加入鸡精调味即可起锅。