炒羊肉用什么油

想炒出羊肉串味最好用羊油。油要大，炒好后放盐孜然粉，喜欢辣椒再放点辣椒。冬季吃羊肉是大补，那么做红烧羊肉用什么油呢，一般用植物油，因为羊油太腻，用清油红烧羊肉口感非常好

羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补又美味，食后回味无穷。