南瓜饼的美味制作:传统方法使用普通面粉
南瓜是秋天的代表,而南瓜饼也是秋天不可缺少的小食之一。南瓜饼可以任意搭配多种配料,甜味的南瓜饼更是受到广大甜食爱好者的喜爱。今天我来分享一下用普通面粉制作南瓜饼的做法,让你在家也能轻松制作出美味的南瓜饼。
材料:1、南瓜 300克2、普通面粉 200克3、白糖 50克4、鸡蛋 1个5、牛奶 100毫升6、食用油适量
步骤:1、南瓜去皮,去籽,切成小块。将南瓜放入蒸锅中用中火蒸熟,大约蒸10-15分钟,至南瓜熟透。取出南瓜,用勺子捣成泥状备用。2、将普通面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、南瓜泥放入容器中搅拌成面糊,搅拌至无颗粒。3、将平底锅加热,倒入适量的食用油,用中小火将平底锅加热到适中的温度,可以用筷子在油中试试,如果筷子插入油中有小气泡冒出,就表示油温已经适中。4、用小勺舀取适量的面糊放入锅中煎炸。大约煎1分钟左右,看到南瓜饼表面开始有小气泡冒出,就可以用铲子将其翻面。5、继续煎炸南瓜饼的另外一面,煎到两面金黄色,把南瓜饼捞出来,控制油份即可。6、将煎好的南瓜饼摆放在盘子中,可以根据自己喜欢的口味,撒上一些糖、红枣、核桃等配料增加口感。即可食用。
小贴士:1、面糊要充分搅拌均匀,可以用搅拌机搅拌,会更好;2、煎炸南瓜饼时要控制油的温度和量,不要用大火,煎出来的南瓜饼口感更佳;3、可以用筷子在油中试温度,筷子插入油中有小气泡冒出,油温已达到,油温太高容易糊,油温太低不容易熟;4、南瓜饼可以撒上配料,如糖、红枣、核桃等,增加口感。
总结:通过上面的步骤,我们就可以在家用普通面粉制作出美味的南瓜饼啦。制作过程简单易懂,口感香甜,营养丰富,无论是当做下午茶还是小零食,南瓜饼都会成为大家的最爱。它不仅口感美味,还富含多种维生素和纤维素,对身体健康有很大的好处。赶快做一份给自己和家人品尝吧!