探讨咖啡种类与咖啡壶的关联性

有关。

因为不同壶，制作原理不同，萃取得到咖啡风味的能力强度是不同的。

手冲壶：温厚柔和

虹吸式：香味持久霸道，对于甜味的表达更为持久。

摩卡壶：加入了适当的强压力萃取，香气及口味介于手冲和虹吸之间

当然也还有其他的制作工具，更多的是为了解决一个咖啡的问题而创造出的工具。服务于口感风味，最后变成大家喜好各异，自成一派。

每一个冲泡工具在使用过程中都需要去了解的：

1、咖啡豆的特性

2、烘焙状态及存储状态

3、冲泡技巧。

手冲有大概七八种不同的注水方式，各有优缺

虹吸壶也有很多的使用创意，关键在于对豆子的理解

摩卡壶都是跟豆子磨的粗细度、粉压力、水温、水量、时间、冲泡火力大小息息相关。