简单易学植脂末蛋糕制作步骤

用料

细玉米面 30克

木糖醇 50克

低筋面粉 40克

杏仁粉 20克

木糖醇杏仁露 15克

玉米油 25克

鸡蛋 3个

木糖醇蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低粉、玉米面、杏仁粉过筛备用杏仁露和色拉油放在一个碗中备用

步骤 2

将鸡蛋打入盆中搅散

步骤 3

边搅边将木糖醇粉倒入盆中，隔水加热到四、五十度左右关火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落

步骤 4

加入筛过的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀

步骤 5

取三分之一面糊倒入色拉油和杏仁露拌匀

步骤 6

将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀，倒入模具，轻震几下，震出汽泡

步骤 7

烤箱预热，倒数第二层，170度，35分钟