解读非脂乳固大于85液含义

非脂乳固体大于85指非脂乳固体含量大于8.5%。

国家标准中对非脂乳固体的含量要求是不低于8.1%。而市面出售的鲜奶的非脂乳固体一般是百分之九至百分之十二左右。

非脂乳固体，就是代表牛奶里面除了脂肪和水分之外的物质的总称。主要组成类为：有蛋白质类（百分之二点七至二点九左右）、有糖类、有酸类、还有维生素类等。