清爽可口凉拌西生菜制作方法

用料

淡奶油 100ml

盐 3克

洋葱 1/4只（中等大小）

大蒜 1/4瓣（可不加）

芥黄酱Senf 一小勺（约2g）

醋 1勺

生菜 小半颗（4-5大片）

做法步骤

步骤 1

把洋葱、大蒜切碎，越碎越好。生菜洗干净，撕成小块，沥水待用。生菜品种随意，爽脆就可以了。我用的是Eisberg，国内好像没有。

步骤 2

把除了生菜以外所有原料（淡奶油、盐、洋葱碎、大蒜碎、都放在色拉碗里搅拌均匀。

步骤 3

把生菜放入步骤2的酱汁中拌匀，可以撒上欧芹叶子（干的也可以）。