探索茶树菇新品种：高压锅烹饪全新可能性

新鲜的茶树菇不需要用高压锅，普通锅里5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分：

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

新鲜茶树菇可以用高压锅压吗

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茶树菇切去根的最底部，洗净泡发。

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排骨放入锅中飞水处理，再用清水洗净。

3

将排骨和茶树菇一起倒入高压锅中，加入切薄的生姜片2片，加水约2/5锅。

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先用中火炖至报警器响起，此时香气飘溢，改小火炖5分钟，熄火。

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大约再5分钟后，待高压锅阀门掉下气排完后便可揭盖。

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加盐、味精等调料，美味的茶树菇就炖好了。

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有时候太忙没时间，不用砂锅炖也一样吃的美味哦。