香炒毛豆——颠覆你对素菜想象
2023-02-05 23:08:35
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主料
400g五香豆腐干,半个红椒,半个黄椒,150g毛豆
配料
20ml油,3g盐,3根香葱,2g鸡精,10ml鲜味汁
制作步骤
1、五香豆干,切小丁备用2、毛豆用盐水煮熟过凉水备用
3、小葱切花备用
4、彩椒洗净
5、各取半个切丁备用
6、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,用香葱爆锅,倒入豆干翻炒
7、再加入毛豆翻炒均匀
8、倒入彩椒丁
9、翻炒均匀
10、加盐、鸡精、鲜味汁调味出锅,撒上点葱花。
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