粗盐多炒制方法及注意事项

可以，做盐焗的盐只要是没有化掉可以重复使用。

一般而言，当粗盐的温度达到130℃时，方可将原料放入，而且盐是可以重复利用的，做完盐焗鸡后，只要将锅底变黑色的海盐刮去，白色的海盐还可以留着下次使用，但是如果不慎有汁水流出时，最好使用三次后就替换掉。