探究卖酸菜鱼份高热量:你需要了解切
2023-02-28 10:05:44
100克酸菜鱼的热量是98大卡,而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养,酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收。
做酸菜鱼时切鱼片不能切得太厚,否则不易煮熟煮透,腌制时加入鸡蛋清,可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑,也不可逆着鱼肉的纹理切片,否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。
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100克酸菜鱼的热量是98大卡,而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养,酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收。
做酸菜鱼时切鱼片不能切得太厚,否则不易煮熟煮透,腌制时加入鸡蛋清,可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑,也不可逆着鱼肉的纹理切片,否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。