探讨:臭鳜鱼和松鼠桂鱼是否属于同一种鱼
2023-04-10 02:32:16
臭鳜鱼和松鼠桂鱼不是一种鱼。臭鳜鱼是通常选用的桂鱼,通过加工发酵是桂鱼产生一种自然状态的臭味,通过红烧做出来的臭鳜鱼闻着臭,吃着香,是一道下饭神器。而松鼠桂鱼通常选用的是鲤鱼,通过在油中烹炸以后浇上酸甜的番茄汁,是江浙一带比较喜欢的酸甜口的做法。
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臭鳜鱼和松鼠桂鱼不是一种鱼。臭鳜鱼是通常选用的桂鱼,通过加工发酵是桂鱼产生一种自然状态的臭味,通过红烧做出来的臭鳜鱼闻着臭,吃着香,是一道下饭神器。而松鼠桂鱼通常选用的是鲤鱼,通过在油中烹炸以后浇上酸甜的番茄汁,是江浙一带比较喜欢的酸甜口的做法。