辣椒油拌大头菜：美味做法大揭秘

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大头菜1个，熟芝麻1大匙，生抽适量，热油适量，食醋适量，食盐适量，剁椒适量

做法

1、大头菜去皮，切细丝撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟然后稍稍挤压，沥去多余的水份。

2、把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里然后在碗中加入香油和少许食醋，拌匀。

3、把制好的调料淋在装大头菜的碗里，喜欢辣味的，再加入半匙辣椒碎，拿筷子拌均匀了，然后盛盘。

4、在最上面洒上炒熟的芝麻（黑白均可），即成。

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