探寻土豆之谜:为什么它又被称为马铃薯?
2023-04-20 分类:百科
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土豆是俗称,马铃薯是学名,土豆名称是象形的,因土豆是生长在土壤中的圆形块茎,形状像豆子,所以俗称土豆。
土豆是耐寒的植物,一般土豆的保存温度在3到5摄氏度,一旦温度低于零下就会出现土豆冻害的情况。所以冻土豆一定是受到冻害的土豆。
土豆为什么又名马铃薯
根据山西省兴平县的书籍记载,土豆在16世纪末的时候就已经传入中国。作为当时刚进入中国的新鲜玩意儿,大家自然要想一个名字来称呼它,中国人在取名这方面特别有天分,一看土豆又大又黄又重,看起来和马铃有点相像,于是就把土豆叫成马铃薯。关于这个名字的最早记录是康熙年间的《松溪县志食货》,称“马铃薯掘取,形有大小,略如铃子”。
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