家常美食:肉末粉条蒸馍花的简易做法大揭秘
2023-04-21 分类:百科
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主料2人份,红薯粉丝100克,猪肉(瘦)50克
辅料:葱1段,姜5克,香菜1棵,红辣椒1个,花生油15毫升,盐1克,酱油10毫升,五香粉1克,蚝油10毫升
1
红薯粉提前用清水泡软,大约2小时以上。
2
其余的材料处理一下,里脊肉切末,葱姜切末,红辣椒切碎,香菜切碎。
3
炒锅放油,爆香葱姜末。
4
加入肉末翻炒,变色后盛出待用。
5
原锅加入少许水,加入蚝油、酱油、盐、五香粉,煮开,加入泡软的粉条继续煮。
6
3分钟后粉条变软,加入刚才炒好的肉末。
7
再略微翻炒一下,汤汁多的话收一下汁。
8
加入切碎的香菜,加辣椒碎装饰,完成。
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