菏泽肉末做法

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【食材】

猪肉200克

辣椒1个

酱油20克

料酒13克

味精3克

粉丝100克

食用油50克

葱5克

姜蒜各3克

【做法】

1、猪肉切丁，葱、姜、蒜均切末备用，粉丝洗净泡软。

2、热油锅，下葱、姜蒜爆炒，再下肉末炒至变色。

3、随即把料酒和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。

菏泽肉末做法

家中常备之（肉末）的做法步骤

步骤 1

猪肉去皮，切成大块，用自来水冲洗一下，倒入绞肉机，绞成肉末

步骤 2

用保鲜袋一份装好，打个结或者像我这样用绳子绑一下然后再装一份，继续用绳子绑一下，这样每一份都是中间隔断的

步骤 3

装好后放冰箱冷冻室冷冻保存，用的时候，用剪刀✂️剪下一份，可以放冷藏室低温解冻，也可以放常温下解冻，解冻后和新鲜的差不多

步骤 4

做肉末一般选有瘦又有肥的，所以你们可以选夹心肉或者五花肉！

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