煮烂红豆百合莲子粥的技巧和注意事项
2023-04-25 分类:百科
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多泡一会。通常泡一晚上更容易煮烂。
红豆不容易煮烂,可以换成细长的赤小豆,味道差不多。百合莲子比较容易煮烂,不用泡太久。
如果来不及泡,可以先大火煮开,再小火慢煮,水少就不断加水,直到煮熟。然后锅盖焖上,利用余热多焖一会,更容易熟透。
放到常温就可以开喝了,还可以加点蜂蜜调味。更好喝。
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