家常酒酿圆子汤：传统美味的制作方法

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工具/原料

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酒酿 枸杞 鸡蛋 葡萄干 糯米粉

方法/步骤

加入适量的白开水，将糯米粉和成面团，然后盖上纱布，晾10分钟左右。

将糯米面团搓成一个个的小丸子

将锅放上灶台，倒入两碗水，烧开，把鸡蛋打开放进去

等鸡蛋凝固后，放入糯米圆子

糯米圆子飘起来后，放入枸杞、葡萄干，酒酿，水开后关火即可！

酒酿圆子汤的家常做法

1、首先是准备所需的材料：鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌均匀，还有准备小圆子、白糖、酒酿等。

2、向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖，大火烧至沸腾。可根据食欲，吃的量来增加自己主料和辅料的量。

3、水沸腾，掀开锅盖，先将酒酿倒入锅中，最后用勺子舀到锅中，以免开水溅到身上。并用勺子搅拌均匀，结咖的酒酿使其匀开。

4、香糯小圆子倒入锅中，也是小心开水溅到身上，以免烫伤。搅拌均匀，因为小圆子是糯米做的，也有一定的分量，避免小圆子贴在锅底。

5、接着就是将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，同时用勺子搅拌，这样可以让鸡蛋不会成整块。再盖上锅盖。

6、最后煮上2分钟左右，掀开锅盖，可以用勺子捞点下圆子看是否软嫩，是，就可以盛到碗里，加入自己喜欢的口味加量，美美营养的酒酿圆子蛋花汤就做好了。

酒酿圆子汤的家常做法

首先要准备好食材，在锅中加入适量水，大火烧开，然后放入酒酿汤圆，大火煮开，可根据自己口味加入适量糖，然后淀粉勾芡收汁即可。

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