大豆油的热稳定性到底有多高？
2023-05-05 分类：百科
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普通油烧开最高能达到的温度大约在210度至260度之间。大豆油最高温度为257℃，玉米油最高温度为246℃，花生油最高温度为226℃，芝麻油最高温度为215℃。
常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)
大豆油油温最高多少度
大豆油油温最高可以加热200度，一般加热到200度以上就会对人体有害，会分解出有毒治癌物质。一般油炸食品在140度190度为最好。
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