如何清洗掉花椒面的味道?
2023-05-06 分类:百科
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1、水洗很难洗干净,而且影响花椒味道,可以把花椒放在干净布上搓,现摘的花椒要及时晾晒。洗了容易发霉,晾晒对花椒商品价值影响极大,是优质优价的关键环节。采摘花椒应选择睛朗的天气,避免阴雨或带露水采收。
2、边采边晒,上午采收,中午,下午晾晒争取当天晒干,晒不干时要摊放在屋内,不要堆积,否则会增加呼吸作用强度容易发霉,晾晒时一定要铺芦席,并用木棍支撑起来以利通风透气晾晒不要铺的太厚,3厘米左右最为适宜,隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次。
花椒面怎么清洗
花椒面是不需要清洗的,即使里面有很多的灰尘,我们也无需清洗,毕竟已经成面糊状态了,非常的粉一冲水肯定就融成一团了,所以不需要清洗直接用
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