东北大酱制作秘笈:如何做一个酱块
2023-05-14 分类:百科
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1斤。
用一个方形的盒,把豆碎放在里边压结实,倒扣出来就成了板砖的形状,也就是我们说的酱块,每个酱块大约一斤重.
东北大酱指的是东北特有的一种酱料,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。
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