羊肉产量高的季节究竟是哪个？

羊在立秋后霜降前出肉率高。

因为羊在立秋后霜降前因青饲料充足，野草结籽，气候变凉爽，所以增膘长肉较快，所以此时出肉率较高。

对于圈养的羊在秋天，各种草的营养成分达到最高的时候，要根据养殖规模的大小储存足够量的草料，像干草、青干草，包括一些青贮饲料，还有一些加工的农副产品，在这个时候也很丰富，而且价格也比较低。这样储存足量的草料就是为了 让羊在冬春季节、枯草季节的时候，也可以有优质的草料进行补给，不至于在这段时间会掉过多的膘。

羊在什么季节出肉率高

羊肉鲜美瘦肉多肥肉少，那么羊什么季节出肉率最高呢

一般是在秋季后期到冬季刚刚到来时出肉率最高，因为在秋季时草料鲜嫩多汁营养富足，经过一个秋季的喂养，羊吃的体肥膘厚 身强力壮，所以在秋季后期到冬季之前这个季节羊地出肉率最高。