探秘剥莲蓬：它究竟属于哪个季节？

新鲜的莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的更甜嫩。

莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟了，我们称其为老莲子，老莲子也是可以食用的，它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩，但是也别有一番风味，吃起来很粉，可以用来煮粥，夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神。

剥莲蓬是什么季节

剥莲蓬于夏季，莲蓬新鲜清脆可口，可以消暑，莲蓬一般在七，八月份成熟，所以在莲蓬刚上市更甜嫩。庞具有养心，清热，安神，降火的功效，莲蓬吃吧，很多可以炖汤炖甜品吃莲蓬的季节，一般在每年的九月份左右，到了最佳的时期，莲蓬非常适宜老年人吃。