【最全盐津鱼做法大全】: 美味盐津鱼，让你在家也能轻松炮制
2023-05-29 分类：百科
一、原料
主料 鲢鱼1条
辅料 姜片3片 ，小尖椒1个 ，葱1根 ，大蒜瓣3个 ，盐适量 ，鸡精半勺 ，味极鲜1勺 ，色拉油1勺 ，香油1勺 ，大蒜叶1根
二、盐津鱼的做法步骤
步骤1
洗鱼，头和尾巴分开，另外烧鱼头汤！
步骤2
将中间断，切好
步骤3
表面，里外稍微一层薄盐，不要过多！
步骤4
保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，放置1天！
步骤5
拿出一部分，用水冲下，沥水，放入色拉油，姜丝，大蒜瓣，小尖椒，味精，味极鲜，放上电饭锅蒸，烧饭时候蒸即可，或者锅里炖也可以！
步骤6
出货，放入麻油，葱花，香菜，大蒜叶即可
盐津鱼做法
主料
白条鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
葱
适量
辣椒
适量
操作方法
01
白条洗净用适量的盐腌制1-2个小时。
02
备好葱、姜和适量的辣椒。
03
铁锅烧热。
04
加油放鱼煎制鱼身呈一面金黄。
05
翻边再去煎鱼的另一面。
06
煎好后，锅内添加适量的水，大火烧开。
07
改中小火，添加适量盐、生姜、酱油、辣椒。
08
收汁放入葱花即可起锅装盘。
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