芒果购买后气味浓,是正常现象吗?
2023-06-04 分类:百科
可能是由于芒果放置时间过长,成熟过度而引起的,因为芒果属于一种高糖的水果, 在成熟的过程中,水果中的果糖就会转化为酒精,产生乙醇,散发出酒味,而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精,使酒味更浓。为芒果开始变质、发酵了,芒果发酵会产生酒精吧
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可能是由于芒果放置时间过长,成熟过度而引起的,因为芒果属于一种高糖的水果, 在成熟的过程中,水果中的果糖就会转化为酒精,产生乙醇,散发出酒味,而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精,使酒味更浓。为芒果开始变质、发酵了,芒果发酵会产生酒精吧