探索玉米膨化的甜蜜素配比:寻找完美的味道
2023-06-15 分类:百科
500:1~2克左右比较合适。也就是膨化一斤玉米需配1~2克甜蜜素。
糖精,也称为甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,为食品生产中常用的添加剂,它是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。 膨化玉米是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物,可作为食品主要原料和饲料食用。
阅读剩余内容
500:1~2克左右比较合适。也就是膨化一斤玉米需配1~2克甜蜜素。
糖精,也称为甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,为食品生产中常用的添加剂,它是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。 膨化玉米是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物,可作为食品主要原料和饲料食用。