白菜干燥妙招：告别黄色，晒出美味
2023-06-29 分类：百科
这样晒干白菜，菜色翠绿不发黄，口感好。
1、从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水。
2、锅里加水至6~7分满，水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)。
3、捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡，防止白菜过软不好晾晒。
4、拿到阳台，把白菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)，发挥想像力吧。
5、晾晒4天到7天，晒干的菜别太用力拽下来，易碎。
6、分扎捆绑好，便于储藏。
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这样晒干白菜，菜色翠绿不发黄，口感好。
1、从田里收割的白菜，用清水洗干净沙子、沥水。
2、锅里加水至6~7分满，水烧开烫菜，菜烫至7分熟捞起(小心烫)。
3、捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡，防止白菜过软不好晾晒。
4、拿到阳台，把白菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行)，发挥想像力吧。
5、晾晒4天到7天，晒干的菜别太用力拽下来，易碎。
6、分扎捆绑好，便于储藏。