时令美食：现在是吃螃蟹的最佳季节吗？
2023-07-01 分类：百科
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合适
按时节来讲，螃蟹最早是可以从农历六月也就是阳历7月就开始吃的，家里有孩子的多是孩子刚开始放暑假，这个时候可以买一些螃蟹尝尝鲜。
蟹苗在养殖成品蟹的过程中一般蜕壳6到7次，“六月黄”是第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般2两左右，六月黄主要是吃公蟹，这个时候公蟹肉嫩黄多，不过腥味会大一点。
下一阶段就等到农历八月十五，这个时候差不多是国庆前后，或者再早些，这也是大家最熟悉吃螃蟹的时间，走亲访友，过节送礼，总归是要吃一些的，这个期间螃蟹还是要吃母蟹，母蟹这时候比公蟹发育的好，很多母蟹的蟹黄已经发育成红膏，一口悶下感觉不要太好。
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