美味可口！湖北石首荻笋的最佳吃法大揭秘
2023-07-03 分类：百科
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石首芦笋最佳食用季节是三月初，每年只有短短一个星期的鲜笋可食用，过季就老了！把笋子采回来后，用开水焯五分钟，捞起来放入凉水泡起，这样可以去除其涩味，口感更鲜嫩！
腊肉下锅煸香，加生姜蒜子小米辣炒香，然后加入芦笋炒干水分，加少许盐和生抽，最后加开水大火收汁，美味干锅芦笋就可以吃了
湖北石首荻笋的最佳吃法
荻笋炖鱼，把鱼杀好，洗净锅，烧热下生姜，把鱼煎至两面金黄色后，下热汤和狄笋一起煮，炖煮五分钟之后加入食盐，胡椒调味即可。
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