究竟能烤出几斤干鱼唇？探讨其独特的干燥效果
2023-07-22 分类：百科
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7斤左右吧
涨发的过程是：
1、 将干鱼唇放入盆内，加入超过鱼唇2～3 倍的开水，加盖焖涨回软，连续换开水3～4 次。
2、 让其焖涨至能煺掉沙时，用刀刮去鱼皮上的沙粒与黑皮，煺不掉沙的可继续涨发。
3、 沙去净后，放盆内换开水继续涨发，抽出唇骨，保持形状完整，裁去腐损边沿。4. 然后用清水清洗干净。
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