潮汕美食探秘：探寻最适合汤料的胡椒粉
2023-07-27 15:58:32
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潮汕做汤用白胡椒粉。广东人煲汤煲粥比较喜欢放白胡椒粉，白胡椒粉有去腥驱寒等功效，潮汕靠海，汤里一般会有海鲜等海产品。猪杂粥海鲜粥猪肚汤等都少不了胡椒粉，一点辛辣的味道更突出原粥原汤的鲜美。不管是潮汕人还是客家人家常烹调都离不开胡椒粉
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潮汕做汤用白胡椒粉。广东人煲汤煲粥比较喜欢放白胡椒粉，白胡椒粉有去腥驱寒等功效，潮汕靠海，汤里一般会有海鲜等海产品。猪杂粥海鲜粥猪肚汤等都少不了胡椒粉，一点辛辣的味道更突出原粥原汤的鲜美。不管是潮汕人还是客家人家常烹调都离不开胡椒粉