青雪菜与黄雪菜：品质与风味的差异分析
2023-07-30 分类：百科
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青雪菜和黄雪菜区别是颜色不同，新鲜度不同。青雪菜是青色的，新鲜的。黄雪菜是黄色的，已经不新鲜了，变质了。
雪菜学名雪里红，是一年生草本植物，芥菜的变种。雪菜叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成作腌菜食用，因为在北方冬季下雪天也可以正常的生长且叶片会变成紫红色，故名“雪里红”。
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